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FUMAÇA LÍQUIDA

A New Max possui aromas de fumaça líquida lipossolúveis e hidrossolúveis, as quais são aplicadas em produtos cárneos, cozidos e frescais, conferindo aroma e sabor de defumado.

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FUNCIONALIDADES

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• Aumento do shelf life (ação antimicrobiana e de proteção superficial); 

• Sabor defumado;

• Desenvolvimento e padronização de cor superficial ou manutenção da coloração original do alimento; 

• Amplificador de sabor.

AROMAS NATURAIS E ÓLEOS ESSENCIAIS

São substâncias com propriedades aromáticas, capazes de conferir ou intensificar o aroma e  o sabor dos alimentos. Os óleos essenciais podem ser combinados e aplicados aos mais diversos tipos de produtos.

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ALGUMAS PRODUTOS

DA LINHA

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• Aroma de Alho;

• Aroma de Cebola;

• Aroma de Limão Siciliano;

• Aroma de Louro;

• Aroma de Pimenta Preta;

• Entre Outros.

AROMAS

PARA SNACKS

Aromas para aplicação em snacks variados (extrusados, massas, pellets, amendoim, etc.) com o know how de uma empresa que está há decadas no mercado trabalhando soluções sensoriais para a indústria de alimentos. Desenvolvemos produtos taylor-made, que são adequados a cada novo desafio de nossos clientes.

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