AROMAS

Com uma grande variedade de produtos, a linha de aromas naturais e aromas de fumaça líquida da New Max atende às necessidades de seus clientes com produtos de alta qualidade, performance e versatilidade. Nossos aromas são substâncias selecionadas capazes de conferir e intensificar o aroma e o sabor dos mais diversos tipos de produtos cárneos, além de garantir melhor coloração e conservação dos alimentos.

FUMAÇA LÍQUIDA

A New Max possui aromas de fumaça líquida lipossolúveis e hidrossolúveis, as quais são aplicadas em produtos cárneos, cozidos e frescais, conferindo aroma e sabor de defumado.

FUNCIONALIDADES

  • Aumento do shelf life (ação antimicrobiana e de proteção superficial); 

  • Sabor defumado;

  • Desenvolvimento e padronização de cor superficial ou manutenção da coloração original do alimento; 

  • Amplificador de sabor.

AROMAS NATURAIS E ÓLEOS ESSENCIAIS

São substâncias com propriedades aromáticas, capazes de conferir ou intensificar o aroma e  o sabor dos alimentos. Os óleos essenciais podem ser combinados e aplicados aos mais diversos tipos de produtos.

ALGUMAS PRODUTOS

DA LINHA

  • Aroma de Alho;

  • Aroma de Cebola;

  • Aroma de Limão Siciliano;

  • Aroma de Louro;

  • Aroma de Pimenta Preta;

  • Entre Outros.

AROMAS

PARA SNACKS

Aromas para aplicação em snacks variados (extrusados, massas, pellets, amendoim, etc.) com o know how de uma empresa que está há decadas no mercado trabalhando soluções sensoriais para a indústria de alimentos. Desenvolvemos produtos taylor-made, que são adequados a cada novo desafio de nossos clientes.

 
 
 

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