NEW PROTEIN

Uma linha composta de mixes de proteínas de origem animal e/ou vegetal, podendo ser adicionadas de fosfatos, espessantes e maltodextrinas para serem utilizadas na elaboração de produtos cárneos emulsionados ou injetados.

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FUNCIONALIDADES

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• Dar mais sabor e textura aos produtos;

• Auxiliar na estabilidade da emulsão;

• Aumentar o rendimento de processo;

• Pode ser utilizado como substituto de gorduras;

• Melhorar a qualidade nutricional dos alimentos.

MAX PRONTO

A linha Max Pronto é composta de mixes com todos os ingredientes necessários para a elaboração dos mais diversos tipos de produtos cárneos.

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PRINCIPAIS PRODUTOS

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• Max Pronto Almondêga;

• Max Pronto Corte de Aves;

• Max Pronto Cortes Bovinos;

• Max Pronto Cortes Caprinos;

• Max Pronto Hambúrguer;

• Max Pronto Linguiças Frescais;

• Max Pronto Lombo Defumado;

• Max Pronto Mortadela;

• Max Pronto Presunto;

• Max Pronto Quibe;

• Max Pronto Salsicha;

• Max Pronto Empanados.

NEW MIX

Mixes funcionais que contém aditivos e saborizantes para aplicações em produtos cárneos diversos. A linha New Mix mantém os principais ingredientes concentrados com aplicações em baixas dosagens, para simplificar o dia-a-dia da produção em frigoríficos.