Produto Shelf Life

SOLUÇÕES PARA SHELF LIFE

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LACTATO DE SÓDIO

Regulador de acidez na forma líquida, paraem cáneos, industrializados frescais, embutidos ou cozidos. Promove a melhoria da maciez devido sua função umectante e altamente eficaz no controle de bactérias

Características

  • Antioxidante;

  • Regulação de Ph;

  • Redução da atividade de água;

  • Estabilização de cor;

  • Realce de Sabor.

Condimento Para Shelf Life, Composto Natural, Indústria Cárnea

SHELF MAX

Um grande desafio para a indústria cárnea é manter a qualidade dos produtos durante todo o tempo de Shelf-Life.

 

Trabalhamos com soluções integradas, utilizando compostos naturais com poder antioxidante e antimicrobiano, adequados às mais diversas aplicações da indústria para manter a qualidade e estender a vida de prateleira dos alimentos.